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Trinkender Zobel, Cider-Manufaktur von Streuobstwiesen im Herzen von Saale-Unstrut

Auf den Streuobstwiesen in Saale-Unstrut ein ökologisches Gleichgewicht herzustellen und alten Bäumen wieder neues Leben einzuhauchen, ist Franziska ein besonderes Anliegen. Darüber hinaus pflegt sie die Obstbäume so sorgsam, um mit den Früchten ihren spritzigen Cider herzustellen. In ihrer Manufaktur, unweit von Weißenfels gelegen, produziert sie Cider in klassischer Flaschengärung und ausschließlicher Handarbeit. 

Das Sortiment erweitert sich je nach Ernte und Experimentierlaune. So probiert sich die gelernte Winzerin unter anderem an Varianten mit Holunder, Birne, Quitte oder Kirsche. Das Original basiert auf dem Apfel und kommt mit einem Alkoholgehalt von rund 8 Volumenprozent daher. 

Das fruchtig-leichte Getränk und dessen Urheberin findet man bei einigen Veranstaltungen sowie an ausgewählten Terminen an den Streuobstwiesen im Pop-Up-Mobil von Franziska, im lokalen Einzelhandel und auf den Getränkekarten einzelner Gastronomien in Saale-Unstrut.

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