Aus Liebe zur Natur und zum Honig als Naturprodukt hat Handmacherin Irene Schmidt zur Imkerei gefunden. Dabei wurde sie von verschiedenen Fragen angetrieben: Wo kommt der Honig aus dem Supermarkt eigentlich her? Wie wird Honig gemacht? Und unter welchen Bedingungen?

Überzeugt vom respektvollen Umgang mit Bienen und anderen Insekten hat sie ihren Garten umgestaltet. Dadurch wurde ein Raum für Insekten geschaffen, in dem ausreichend Nahrung und Unterschlupf über das ganze Jahr vorhanden sind. Dafür wurde sie 2016 sogar von dem Projekt "Thüringer Bienenfreunde" ausgezeichnet.

Seit 2019 hat Irene Schmidt zwei Bienenvölker, 2022 kam der erste eigene Ableger dazu. Um ihre Völker unterscheiden zu können, bekommen sie Frauennamen: Marie Curie, Astrid Lindgren und Minna Eichler (eine der ersten Frauen, die 1919 ins Parlament gewählt wurden und aus Eisenberg stammte).